45 Meest Geneeskrachtige Groenten - Culinaire Medicijngids

Paperback in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.

"De 45 meest geneeskrachtige groenten: de culinaire medicijngids". Hieronder staan alle gevraagde basisgegevens en specificaties overzichtelijk op een rij: 

📖 Algemene boekgegevens

• Schrijver: Thomas Dijkman
• Uitgever: Succesboeken.nl
• Jaar van uitgave: 2014 (27 februari)
• Verschijningsvorm: Paperback
• Aantal bladzijden: 283 pagina's (Let op: er is ook een latere heruitgave uit 2020 met 224 pagina's)

🗂️ Inhoud, hoofdstukken en opzet

Het boek fungeert als een wetenschappelijk onderbouwde en orthomoleculaire gids die de traditionele geneeskracht van groenten koppelt aan de moderne keuken. 

• Inhoud van de hoofdstukken: Het boek begint met een inleidend deel waarin de achtergrond van voeding als medicijn wordt uitgelegd. Er wordt ingegaan op de noodzaak van gezonde voeding in de moderne maatschappij (ter bescherming tegen o.a. stress, pesticiden en milieuvervuiling). Daarna volgt de encyclopedische kern waarin per groente een apart hoofdstuk of sectie is ingericht. 
• Structuur per groente: Elke groente wordt systematisch besproken op basis van de aanwezige vitaminen, mineralen, unieke fytochemicaliën (plantaardige stoffen) en de specifieke medicinale werking bij ziektes of ter preventie ervan. Er ligt in de tekst een sterke nadruk op de heilzame werking bij chronische aandoeningen, waaronder kanker. 
• Recepten: Het boek bevat praktische adviezen en eenvoudige recepten om de besproken groenten direct in gezonde, gevarieerde maaltijden te verwerken. Het doel is om te laten zien dat gezond eten niet saai of smaakloos hoeft te zijn. 

🥦 Welke groenten komen erin voor?

Het boek behandelt in totaal 45 specifieke groentesoorten. Dit is een mix van alledaagse groenten, 'vergeten' groenten en een aantal unieke, minder bekende internationale soorten:

• Vergeten & klassieke groenten: Onder andere alfalfa, boerenkool, pastinaak en snijbiet.
• Exotische & minder bekende groenten: Onder andere cassave, chayote en paksoi.
• Overige medicinale soorten: Waaronder alliumsoorten (zoals knoflook en ui) en diverse kruisbloemigen. 

✨ Bijzonderheden

• Invalshoek: Het boek benadert voeding vanuit de natuurgeneeswijze en orthomoleculaire geneeskunde. Het is geschreven als antwoord op de vraag of er wetenschappelijk verantwoorde, natuurlijke alternatieven zijn om het lichaam te ondersteunen bij herstel. 
• Maatschappelijke steun: Exemplaren van het boek worden in de praktijk geregeld ingezet ter ondersteuning van gezondheidsplatforms en stichtingen (zoals de Stichting Gezondheid Actueel).