Het paddenstoelenboek - Zoeken - Kweken - Koken - NIEUW
€ 11,50
Paperback met lichte gebruikssporen, algeheel in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.
- Titel: Het paddenstoelenboek / zoeken - kweken - koken
- Schrijver: Edwin Florès (bekend als Nederlands meest actieve paddenstoelenhunter en oprichter van Casa Foresta).
- Uitgever: H.J.W. Becht (Becht's Uitgevers-Maatschappij).
- Jaar van uitgave: September 2011 (1e druk in deze uitvoering).
- Bindwijze: Paperback / softcover.
- Aantal bladzijden: 128 pagina's.
Hoofdstukken en inhoud
Het boek is praktisch opgebouwd rondom drie centrale thema's:
- Zoeken: Een heldere gids over het zelf veilig plukken van wilde paddenstoelen. Het behandelt specifiek 15 tot 20 gemakkelijk herkenbare, eetbare soorten (zoals de eekhoorntjesbrood en cantharel) die geen gevaarlijke, giftige dubbelgangers in de Nederlandse bossen hebben. Bij elke soort staat een duidelijke omschrijving van de directe omgeving en het plukseizoen.
- Kweken: Praktische instructies, tips en handigheidjes om thuis of in de tuin zelf succesvol paddenstoelen (zoals oesterzwammen) te kweken.
- Koken: Een verzameling toegankelijke culinaire recepten om de zelfgezochte, gekweekte (of simpelweg op de markt gekochte) paddenstoelen te bereiden.
Bijzonderheden
- Het boek staat bekend om zijn vele fraaie natuur- en gerechtfoto's en heldere lay-out, waardoor het uitermate geschikt is voor de beginnende wildplukker en hobbykok.