2X Netty Engels-Geurts Limburgse Gerechten / inmaakrecepten

2X Netty Engels-Geurts Limburgse Gerechten / inmaakrecepten
€ 12,50

2 Paperbacks met gebruikssporen, algeheel in goede, gave staat, zie foto's. Boek Inmaakrecepten heeft namen op schutblad, verder hebben de boeken geen andere inschrijvingen.

Boek 1: Bookeskook, n'n opzat, moorevlaai

  • Volledige titel: Bookeskook, n'n opzat, moorevlaai: een kookboek met oude Limburgse gerechten 
  • Inhoud: Het boek bevat een verzameling authentieke, historische gerechten uit de traditionele Limburgse keuken. Het is grotendeelse gebaseerd op een handgeschreven kookboek van een Limburgse grootmoeder en is aangevuld met diverse streekgerechten en baksels. 
  • Hoeveel recepten: Meer dan 200 recepten. 
  • Aantal bladzijden: 110 pagina's (sommige bibliotheekregisters vermelden 111 pagina's). 
  • Uitgever: Uitgeverij Zelen (ook bekend als Corrie Zelen) te Maasbree. 
  • Jaar van uitgave: 1977. 
  • Bijzonderheden: Dit was het allereerste eigen kookboek van Netty Engels-Geurts. Het bevat illustraties van Rob Vlaanderen en fotografie van Martin van Stiphout. Het boek vormde het startpunt van haar decennialange carrière als de bekendste Limburgse kookboekenschrijfster. Het ISBN-nummer is 9062805345. 

Boek 2: Liefdesappels, rozeblaadjes, viooltjessap

  • Volledige titel: Liefdesappels, rozeblaadjes, viooltjessap: Inmaakrecepten uit de goeie ouwe tijd
  • Inhoud: Dit kookboek richt zich volledig op traditionele en historische conserveringsmethoden. Het behandelt allerlei oude vormen van confijten, drogen, en het inmaken van voedsel in zout, azijn, brandewijn, suiker of siroop. Daarnaast bevat het recepten voor het maken van zoetzuur, sappen, siropen, jams en geleien.
  • Hoeveel recepten: Talloze recepten (het exacte totale aantal wordt in de bronnen niet numeriek gespecificeerd, maar omschreven als een zeer rijke verzameling die door de auteur allemaal zelf vooraf is uitgeprobeerd).
  • Aantal bladzijden: 171 pagina's.
  • Uitgever: Uitgeverij Zelen (Corrie Zelen).
  • Jaar van uitgave: 1978.
  • Bijzonderheden: Dit boek focust bewust op nostalgische methoden van vóór de moderne 'weck'-techniek en maakt veelvuldig gebruik van natuurlijke ingrediënten zoals bloemen en vruchten (waaronder eetbare bloemen en bloemblaadjes). Het ISBN-nummer is 9062805515.