Friese Liefde - Koken met Streekproducten - Herziene Druk NIEUW
€ 10,00
Verstevigde Paperback in nieuwstaat zonder inschrijvingen
- Titel: Friese Liefde. Koken met streekproducten
- Schrijvers: Ytje Hoekstra & Miriam Velter
- Uitgever: Uitgeverij Bornmeer
- Jaar van uitgave: 2013 (voor deze 3e geheel herziene druk)
- Aantal bladzijden: 159 pagina's
- Bindwijze: Softcover flexiband / verstevigde paperback
- ISBN: 9789056152222
Inhoud & Opzet
Het kookboek is opgebouwd rondom de vier seizoenen en combineert recepten met verhalen uit de regio:
- Hoofdstukken: De opbouw is ingedeeld in lente, zomer, herfst en winter.
- Recepten: Het boek bevat 60 nieuwe gerechten die zijn samengesteld door verschillende Friese topkoks. Er wordt gekookt met lokale ingrediënten zoals versgevangen harder, handgeraapte wadoesters, schapenfeta, duindoorn, bokbier en paarse boerenkool.
- Wetenswaardigheden: Tussen de recepten door staan portretten en verhalen over de liefde voor het land van lokale telers en makers. Zij vertellen onder andere over bierbrouwen, sappig zachtfruit en het karakter van hun vee.
- Foto's: Het boek is rijk geïllustreerd met veel paginagrote kleurenfoto's die zowel de gerechten als de producenten en het Friese landschap in beeld brengen.
Bijzonderheden
Deze derde editie is een volledig herziene druk ten opzichte van eerdere uitgaven, met een vernieuwde selectie aan gerechten en verhalen om de rijkdom van de Friese klei, de bossen en het wad te laten zien