De Vegetarische Slager - 100 Klassiekers Vegetaisch Vlees NIEUW
€ 10,00
Hardcover in absolute nieuwstaat, zonder inschrijvingen.
- Titel: Vleesch (ondertitel: 100x een plantaardige ode aan vleesklassiekers)
- Schrijver / Auteur: De Vegetarische Slager (met receptuur en culinaire uitwerking door José van Mil en Fleur van Mil)
- Uitgever: Nijgh & Van Ditmar (onderdeel van Singel Uitgeverijen)
- Jaar van uitgifte: Oktober 2021
- Bindwijze: Hardcover (Gebonden)
- Aantal bladzijden: 256 pagina's
📂 Inhoud & Hoofdstukken
Het boek bevat 100 recepten die speciaal zijn ontwikkeld voor vleesliefhebbers die vaker plantaardig willen eten. De hoofdstukken zijn ingedeeld op basis van vijf eetmomenten:
- Ontbijt, brunch & lunch
- Lecker snacken
- Doordeweecks
- Weeckend
- Tradities
✨ Bijzonderheden
- De 'Hack'-methode: Het boek focust op het 'hacken' van traditionele feelgood- en familiegerechten. Je leert hoe je klassiekers (van stoofvlees tot burgers en text-mex) namaakt zonder in te leveren op de bekende structuur en smaak.
- Visueel ingesteld: Bij vrijwel elk gerecht staat een paginagrote, kleurrijke foto van het eindresultaat.
- Toegankelijkheid: De recepten zijn laagdrempelig van opzet, makkelijk te volgen en gebruiken ingrediënten die gewoon in de supermarkt liggen.
- 🌱 Welke vegetarische vleesproducten worden gebruikt?
De recepten zijn volledig afgestemd op het assortiment van De Vegetarische Slager. Bekende producten die de basis vormen voor de gerechten zijn onder andere:
- What the Cluck Kipstuckjes (voor o.a. curry's, wokgerechten en traybakes)
- Ereå‹•or Gehacktballen / Bofkip Burger
- Rul Gehackt (voor sauzen zoals bolognaise of lasagne)
- Plantaardige Rookworst (voor de oer-Hollandse stamppotten)
- Linguini & andere vleesvervangers uit hun runder-, varkens- en kip-alternatievenlijn