Ketogeen Dieet - Heerlijk snoepgoed - 101 Recepten
Hardcover met lichte gebruikssporen, algeheel in zeer goede, gave staat, zonder inschrijvingen.
De Ultieme Ketogeen Snoepgoed Special - 101 volledig ketogeen snoepgoedrecepten
- Auteur: Xandra's kitchen
- nederlands
- 9789464372298
- 13 december 2021
- 232 pagina's
De Ultieme Ketogeen Snoepgoed Special is een bekend kookboek van Xandra's Keto Kitchen met 101 suikervrije en koolhydraatarme recepten. Het boek is speciaal ontworpen voor mensen die een ketogeen dieet volgen maar toch schuldvrij willen genieten van zoetigheden.
In haar recepten en webshop maakt Xandra gebruik van specifieke suikervervangers en koolhydraatarme ingrediënten om ervoor te zorgen dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft en je in ketose blijft.
Belangrijkste onderwerpen en receptcategorieën in het boek
Het kookboek is opgedeeld in verschillende overzichtelijke thema's:
- Bonbons & Chocolade: Romige vetbommen (fat bombs) en keto-vriendelijke chocolaatjes.
- Taart & Gebak: Koolhydraatarme gebakjes op basis van amandel- of kokosmeel.
- Koekjes: Knapperige en zachte koeken zonder geraffineerde suikers.
- Ijs & Desserts: Romige toetjes en verfrissend ijs gezoet met keto-veilige alternatieven.
- Speciale dranken: Zoete warme en koude dranken.
- Hartige snacks: Een selectie van hartige tussendoortjes voor de afwisseling.
Zoetstoffen en keto-vervangers die Xandra gebruikt
Om suiker te vervangen zonder koolhydraten toe te voegen, adviseert Xandra specifieke zoetstoffen en ingrediënten die ook via haar platform Xandra's Keto Kitchen te verkrijgen zijn:
- Erythritol: Een natuurlijke suikeralcohol met 0 calorieën en 0 netto koolhydraten die de bloedsuikerspiegel niet beïnvloedt.
- Steviala (zoals Holy Hon & Magic Maple): Populaire suikervrije siropen op basis van stevia en erythritol die dienen als vervanger voor honing en ahornsiroop.
- Sukrin Gold: Een bruine suikervervanger die perfect is voor een karamelachtige smaak in gebak.
- Koolhydraatarm meel: Ze combineert deze zoetstoffen vaak met amandelmeel (slechts 3,6g koolhydraten per 100g) en biologisch kokosmeel (3g koolhydraten per 100g) om de juiste structuur te krijgen