Glutenvrij Koken - Richtlijnen en Makkelijke en Smakelijke Recepten

Glutenvrij Koken - Richtlijnen en Makkelijke en Smakelijke Recepten
€ 17,50

Boek 1- Vechten met Gerechten tegen glutengevoeligheid en coeliakie - voedingswijzer, recepten en adviezen. - Paperback in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.

  • Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

    Auteur: Janneke Vreugdenhil Janneke VreugdenhilCo-auteur: Janneke Vreugdenhil

    • Nederlands 
    • Paperback 
    • 9789059562363 
    • 20 november 2009 
    • 198 pagina's

    Overgevoeligheid voor het gluteneiwit komt in West-Europa in toenemende mate voor. Voorzichtige schattingen gaan uit van een op de tien mensen. Algemeen bekend is de echte allergie voor gluten, coeliakie geheten, maar het effect van de vaker voorkomende, geniepige intolerantie voor gluten is helaas minder bekend in de gezondheidszorg.
    Zo kan het voorkomen dat iemand gediagnosticeerd wordt met een ‘spastische darm’ en het advies krijgt om maar flink volkorenbrood te eten. De klachten worden alleen maar erger, terwijl de oplossing ligt in het vermijden van gluten. Dat is niet zo eenvoudig als het lijkt, want basisproducten als brood, pasta en aanverwanten komen opeens op de zwarte lijst te staan.
    Het derde deel in de succesvolle reeks Vechten met gerechten belicht de ins en outs van gevoeligheid voor gluten. De lastige medische materie wordt op nuchtere wijze vertaald naar voor de leek toegankelijke kost. Een honderdtal inventieve, glutenvrije recepten uit de wereldkeuken maken het leven met glutenintolerantie of coeliakie een stuk gemakkelijker. Vechten met gerechten bij glutenintolerantie en coeliakie is een optimistisch en positief getint vademecum, vanuit de praktijk geschreven door een arts en een culinair journalist. Een klachtenchecklist, casuïstiek, adressenlijst en suggesties voor buitenshuis eten maken dit boek tot een complete en praktische zelfhulpgids.

 

Boek 2 - 100 Glutenvrije Ingrediënten - De onmisbare Gids voor Glutenvrij Eten met 100 Lekkere Recepten. - Hardcover in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.

  • 224 blz.
  • Love Food
  • 2016

  • "100 glutenvrije ingrediënten - De onmisbare gids" is een praktisch kookboek en inspiratiegids geschreven door Clive Streeter met 100 gezonde recepten en een overzicht van de beste natuurlijke, glutenvrije producten om gevarieerd te koken. 

    Wat het boek biedt

  • Ingrediënten: Informatie over de eigenschappen van 100 pure en veilige glutenvrije voedingsmiddelen, zoals granen, meelsoorten, peulvruchten, noten en zaden.
  • Recepten: 100 voedzame gerechten variërend van frisse salades tot smakelijke maaltijden.
  • Doel: Helpt mensen met een glutenvrij dieet of coeliakie om makkelijk en gevarieerd te eten zonder gluten