Eetbare Wilde Planten - 200 soorten Herkennen en Gebruiken

Eetbare Wilde Planten - 200 soorten Herkennen en Gebruiken
€ 20,00

Paperback met lichte gebruikssporen, algeheel in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.

  • Schildpad Boeken
  • 247 blz.
  • 2017
 
Het handboek "Eetbare wilde planten – 200 soorten herkennen en gebruiken" van Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann en Roland Spiegelberger is de absolute bijbel voor wildplukkers in Nederland en België. Dit compacte naslagwerk biedt een uiterst gedetailleerd overzicht van de meest voorkomende wilde soorten, inclusief botanische kenmerken, culinaire toepassingen, inhoudsstoffen en medicinale werking.
Hieronder vindt u een overzicht van hoe het boek is opgebouwd en hoe u de ingebouwde systemen optimaal gebruikt.
Kernopbouw van het boek
  • 200 Soorten: Uitgebreide fiches met detailfoto’s, botanische tekeningen en exacte vindplaatsbeschrijvingen.
  • Keuken & Smaak: Praktische informatie over hoe de specifieke plantendelen smaken en hoe u ze verwerkt (bijv. rauw, koken, inmaken).
  • Medicinale werking: Wetenschappelijk onderbouwde beschrijvingen van de geneeskrachtige eigenschappen en actieve inhoudsstoffen.
  • Gevaar voor verwisseling: Een cruciale waarschuwingsrubriek bij elke plant die de uiterlijke verschillen met giftige dubbelgangers beschrijft. 
De Oogstkalender per Plantendeel
In plaats van een simpele kalender per maand, deelt Fleischhauer de oogstkalender uniek in op basis van het plantendeel. Dit helpt u gericht te zoeken:
  • Bladeren en scheuten: Vooral te oogsten in de vroege lente (maart t/m mei), wanneer ze mals en minst bitter zijn.
  • Bloemen: Hoogseizoen in de late lente en zomer (mei t/m augustus).
  • Vruchten en zaden: Nazomer en herfst (augustus t/m oktober).
  • Wortels: Late herfst en vroege winter (oktober t/m februari), wanneer de plant al zijn energie ondergronds heeft opgeslagen. 
De 4 Handige Registers (Vanaf de 4e druk)
Sinds de latere herzieningen (zoals de 7e druk van Circle Ecology) bevat het boek extra registers die het zoeken versnellen: 
  1. Algemeen register: Zoeken op Nederlandse en Latijnse plantennamen.
  2. Medicinaal & Verzorging: Direct vinden welke plant helpt bij wondverzorging, mondspoeling of specifieke klachten.
  3. Culinaire kenmerken: Zoeken op specifieke toepassingen (zoals "geschikt om te gebruiken als kappertjes").
  4. Inhoudsstoffen: Zoeken op specifieke vitamines, zuren of zeldzame componenten.