Standaard Handboek - Noord-Atlantisch Viskookboek - 556 blz.
€ 15,00
Hardcover in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.
- Auteur: Alan Davidson
- Uitgever: Scepter
- Vertaald door: Henja Schneider
- Nederlands
- Hardcover
- 9789072653147
- 12 april 2003
- 557 pagina's
Het Noord-Atlantisch viskookboek bestaat uit twee delen. Het eerste is een geïllustreerde catalogus van vis, schaal- en schelpdieren, met hun benamingen in de verscheidene talen. Het tweede deel bevat recepten uit Portugal, Spanje, Frankrijk, België, Nederland, Duitsland, Polen, Rusland, Finland, Zweden, Noorwegen, Denemarken, de Faeroër, IJsland, Canada, de oostkust van de Verenigde Staten, Schotland, Engeland, Wales en Ierland.