Barley and Hops - The Craft Beer Book - NIEUW

Hardcover in absolute nieuwstaat, zonder inschrijvingen.

Auteur: Sylvia Kopp Robert Klanten

• Engels 
• Hardcover 
• 9783899555332 
• 09 oktober 2014 
• 256 pagina's

Going back to basics, small breweries are using meticulous craftsmanship to create beers with rich taste. These beers represent a new authenticity and way of life. For some, beer has always been a treat for body and soul. Now, beer is establishing itself as the drink of choice among a hipper, cultured audience. "Brew it yourself" is more than a trend; it’s the credo of a new creative scene that has developed around beer and is questing for its lost taste.

What began over 30 years ago with hobby brewers in the United States has today become an international movement with beer-loving adherents from Europe to South Africa. Small enterprises worldwide are combining fresh ideas with traditional methods to create outstanding craft beers. Their inspired experimentation has resulted in a growing range of products that are rekindling passion for the golden goodness. No matter how they are brewed or whether they feature special flavors or new production methods, these beers are all made for maximum drinking enjoyment for those with discerning tastes. Their packaging design is as characteristic as the beers themselves and includes striking labels or bottles with unusual shapes or colors.

Barley & Hops gives beer connoisseurs a behind-the-kettles look at their favorite beverage —from its historical origins and regional distinctions to current developments. The book includes portraits of those who are united in their passion for craft beer, the brewing process, and creating something unique. Here, they share their personal stories of how they came to brew beer and, in the process, give insight into how beer is advancing our drinking culture today.

The beers featured in Barley & Hops are not just meant to be drunk in a bar. Rather, the book introduces a range of brews with individual facets that lend themselves to different occasions —for example, a beer that makes a good aperitif, another that is recommended to be served with fish, and yet another for dessert It also includes a glossary with key beer-related terminology and recipes. Cheers!

Terug naar de basis: kleine brouwerijen gebruiken minutieus vakmanschap om bieren met een rijke smaak te creëren. Deze bieren vertegenwoordigen een nieuwe authenticiteit en manier van leven. Voor sommigen is bier altijd al een traktatie geweest voor lichaam en geest. Nu vestigt bier zich als dé drank bij uitstek onder een hipper, cultureel publiek. "Zelf brouwen" is meer dan een trend; het is het credo van een nieuwe creatieve scene die zich rond bier heeft ontwikkeld en op zoek is naar de verloren smaak ervan.

Wat meer dan 30 jaar geleden begon met hobbybrouwers in de Verenigde Staten, is vandaag de dag uitgegroeid tot een internationale beweging met bierminnende aanhangers van Europa tot Zuid-Afrika. Kleine ondernemingen wereldwijd combineren frisse ideeën met traditionele methoden om uitstekende ambachtelijke bieren te creëren. Hun geïnspireerde experimenten hebben geresulteerd in een groeiend assortiment producten die de passie voor de gouden goedheid nieuw leven inblazen. Ongeacht hoe ze gebrouwen worden, of ze nu speciale smaken of nieuwe productiemethoden hebben, deze bieren zijn allemaal gemaakt voor maximaal drinkgenot voor mensen met een verfijnde smaak. Hun verpakkingsontwerp is net zo karakteristiek als de bieren zelf en omvat opvallende etiketten of flessen met ongewone vormen of kleuren.

Barley & Hops geeft bierkenners een kijkje achter de ketels bij hun favoriete drankje – van de historische oorsprong en regionale verschillen tot de huidige ontwikkelingen. Het boek bevat portretten van mensen die verenigd zijn in hun passie voor ambachtelijk bier, het brouwproces en het creëren van iets unieks. Hier delen ze hun persoonlijke verhalen over hoe ze tot het brouwen van bier zijn gekomen en geven ze inzicht in hoe bier onze hedendaagse drinkcultuur verder ontwikkelt.

De bieren in Barley & Hops zijn niet alleen bedoeld om in een café te drinken. Het boek introduceert een reeks bieren met individuele facetten die zich lenen voor verschillende gelegenheden – bijvoorbeeld een bier dat een goed aperitief is, een ander dat wordt aanbevolen bij vis, en weer een ander als dessert. Het bevat ook een verklarende woordenlijst met belangrijke biergerelateerde terminologie en recepten. Proost!