Kleinschalig destilleren en likeurmaken + Cd-rom - in nieuwstaat

€ 17,50

Paperback met zeer lichte gebruikssporen, algeheel in nieuwstaat, zonder inschrijvingen. Bijbehorende CD-Rom is krasvrij.

Auteur: Ad Coumou

  • Nederlands 
  • Paperback 
  • 9789080073555 
  • 01 april 2011 
  • 170 pagina's

Het boek: "Kleinschalig Destilleren en Likeurmaken" biedt de amateur naast

  • belangrijke informatie om efficiënt te kunnen destilleren
  • beknopte informatie over ruim 100 aromaten en
  • ruim 150 destilleerrecepten

Een CD-rom met een aantal handige rekenformulieren. Deze zal de geïn-teresseerde en actieve amateur heel wat werk uit handen nemen. Terugke-rende ingewikkelde berekeningen worden gereduceerd tot het simpelweg invullen van een rekenformulier:

1. Bepaling alcoholpercentage na temperatuurmeting

2. Bepaling hoeveelheden en alcoholpercentage bij het mengen van dranken

3. Analyseren van dranken ter vaststelling van hoeveelheden suiker/siroop, water, alcohol en het percentage daarvan

4. Bij het op drinksterkte brengen van dranken de berekening van de noodzakelijke toevoegingen suiker/siroop, water en alcohol

Vanzelfsprekend wordt in het boek ruimschoots aandacht geschonken aan:

:

de manier van bereiding der recepten

de methode hoe met de rekenformulieren te werken (diverse voorbeelden)

de gehanteerde formules/macro's in de formulieren zijn in een apart hoofdstuk ondergebracht

Het boek is toegankelijk is voor elke geïnteresseerde in destilleren en li-keurmaken.

Voor liefhebbers met een computer (PC) is dit boek een ware "Must".