Standaardwerk Alle Baktechnieken + Recepten Stap-voor Stap
€ 12,50
Hardcover in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.
Hroot Handboek Bakken - Alle Baktechnieken en Recepten Stap-voor-Stap.
Auteur: Teubner
- Nederlands
- Hardcover
- 9789044723700
- 30 oktober 2009
- 414 pagina's
Aardbeientaart, chocoladesoufflé, bosbessenvlaai, lange vingers, kersenmuffins, profiteroles, croissants, kaaskoekjes, ham-groentetaart, olijvenbrood…
- In dit lijvige handboek staan recepten voor koekjes, cake, vruchtentaart, taarten en klein gebak met vulling, kwarktaart, zoete ovenschotels en soufflé… Kortom, zoete lekkerbekken kunnen hun hart ophalen.
- Daarnaast staan er ook recepten in voor hartig gebak uit de oven en allerlei grote en kleine broodsoorten.
- Bij elk recept wordt stap voor stap beschreven hoe u te werk moet gaan.
- Vooraan in het boek krijgt u een overzicht van de meest gebruikte ingrediënten om mee te bakken
- Een hoofdstuk met de basisrecepten voor het maken van deeg en beslag, vullingen en glazuur.
- Tussendoor krijgt u ook extra informatie over bakgereedschap, bakvormen, maten en gewichten, meelsoorten en bakaroma's.
Kortom, dit boek is een waardevolle schat aan recepten voor iedereen die van lekkers uit de oven houdt!