Da Vinci - Proeven van Bekwaamheid - NIEUW - incl. DVD

Hardcover met zeer lichte gebruikssporen, algeheel in nieuwstaat, zonder inschrijvingen. Inclusief bijbehorende DVD, krasvrij.
Gesigneerd

Auteur: M. Reuten

• Nederlands 
• Hardcover 
• 9789080800816 
• 225 pagina's
• groot formaat 300 x 300 mm

Margo Reuten (1965, Maasbracht) runt met haar man Petro Kools het tweesterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht. Om de hoek van haar geboorteplek. Haar carrière begint na de middelbare koksopleiding bij Toine Hermsen van restaurant Juliana. Daarna werkt ze enkele jaren bij Cas Spijkers van De Swaen. Op haar 24ste wordt ze Meesterkok en is daarmee de jongste en eerste vrouw ooit met deze titel. In 1993 openen Reuten en haar man Da Vinci. Ze behaalt diverse onderscheidingen.

In 1999 krijgt het restaurant de eerste Michelin-ster en in 2009 de tweede. Reutens keuken is klassiek, Frans en ze serveert streekgerechten. Ze schreef het boek 'Proeven van bekwaamheid' met diverse recepten uit haar keuken.