Minibijbel - Curry's - 150 kruidige recepten - India en Azië NIEUW
Hardcover in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.
Minibijbel - Curry's - met meer dan 150 kruidige recepten uit India en Azie.
Auteur: Mridula Baljekar
- Nederlands
- Hardcover
- 9789048308385
- 16 september 2013
- 256 pagina's
Een unieke verzameling heerlijke, authentieke curry's uit alle delen van het Indiase subcontinent, Thailand, Myanmar, Vietnam, Maleisië, Indonesië en de Filippijnen
De uitgebreide inleiding besteedt aandacht aan de culturen in India en Zuidoost-Azië. Door de beschrijving van de bereidingswijze en het gebruik van de belangrijkste ingrediënten - kruiden, specerijen en aromaten, kerriepoeder en currypasta - zult u de kunst van de bereiding van curry's ontdekken
Meer dan 150 traditionele recepten van vegetarische, vlees-, kip- en viscurry's, rijstgerechten, noedels en broodsoorten, tafelzuren, chutneys, raita's en sambals
Elk recept is voorzien van een kleurenfoto en stap-voor-stap instructies