Parfums - Givaudan - An Odyssey of Flavours and Flagrances

Parfums - Givaudan - An Odyssey of Flavours and Flagrances
€ 45,00

Gebonden met stofomslag, stofomslag iets smoezelig, maar in zeer goede, gave staat. Boek zelf is in absolute nieuwstaat, zonder inschrijvingen.

Foto en informatieboek

Auteur: Annick le GuÉRer Annick le GuÉRer

  • Engels 
  • Hardcover 
  • 9781419721472 
  • 22 maart 2016 
  • 232 blz.
  • 320 x 250 mm

For 250 years, Givaudan has created perfumes and flavours of the highest quality, innovating and inspiring trends in scent and taste. Dior, Saint Laurent, and Prada turned to Givaudan to create J’adore, Opium, Infusion d’iris, and more. With the best chefs, Givaudan has created new tastes from the finest natural ingredients. Here, scientists, philosophers and historians explore the history and science of perfumes and flavours, and stunning photo-essays reveal the beauty of harvests around the world—the sources of Givaudan’s creations. Including a short story by Percy Kemp, the book reveals the ways in which tastes and scents engage the senses and enhance life.

Al 250 jaar creëert Givaudan parfums en smaken van de hoogste kwaliteit en innoveert en inspireert het trends in geur en smaak. Dior, Saint Laurent en Prada schakelden Givaudan in voor de creatie van J'adore, Opium, Infusion d'iris en meer. Samen met de beste chefs heeft Givaudan nieuwe smaken gecreëerd met de beste natuurlijke ingrediënten. Hier verkennen wetenschappers, filosofen en historici de geschiedenis en wetenschap van parfums en smaken, en onthullen prachtige foto-essays de schoonheid van oogsten over de hele wereld – de bronnen van Givaudans creaties. Het boek, inclusief een kort verhaal van Percy Kemp, onthult hoe smaken en geuren de zintuigen prikkelen en het leven verrijken.

CONTENTS

  • -9- GIVAUDAN, A SECULAR HISTORY Text by Annick Le Guérer
  • -76- IRISES FROM TIRDOUINE AND ROSES FROM THE VALLEY OF M'GOUNA - Photographs by Denis Dailleux
  • -97- TASTING, SMELLING, SENSING: AN AESTHETIC OF FLAVOR AND AROMA - Text by Caroline Champion
  • -123- PICTURES OF FRAGRANCES - Text by Sean Rose - Photographs by Lili Roze
  • -140- JASMINE AND TUBEROSES FROM TAMIL NADU Photographs by Denis Dailleux
  • -161- WINDOWS ON THE WORLD: TASTE AND SMELL - Text by Brigitte Proust
  • -197- PICTURES OF FLAVORS -Text by Sean Rose - Photographs by Lili Roze
  • -212- MADAGASCAN VANILLA AND YLANG-YLANG FROM THE COMOROS - Photographs by Denis Dailleux
  • -233- JUST COMMON SENSE Short story by Percy Kemp