Handboek Specerijmengsels Maken - 100+ Recepten - NIEUW

Hardcover in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.

Auteur: Morris/Mackley Lesley MackleyCo-auteur: HÉLÈNe Matze

• Nederlands 
• Hardcover 
• 9789061138488 
• 255 pagina's

HANDBOEK VOOR SPECERIJEN, SPECERIJENMENGSELS, AROMATISCHE SPECERIJENPASTA'S EN HUN GEBRUIK IN DE KEUKEN. MET MEER DAN 100 KLASSIEKE EN EIGENTIJDSE RECEPTEN.

"Koken met specerijen" is een inspirerend kookboek geschreven door Morris en Mackley, dat de lezer meeneemt op een culinaire reis door de wereld van specerijen. Dit boek is een must-have voor zowel de beginnende als de ervaren kok die zijn of haar gerechten wil verrijken met de unieke smaken en aroma's van specerijen. Het boek begint met een uitgebreide inleiding over de geschiedenis en het gebruik van specerijen in verschillende keukens over de hele wereld. De auteurs leggen uit hoe specerijen niet alleen de smaak van gerechten verbeteren, maar ook gezondheidsvoordelen bieden. Ze geven tips over hoe je specerijen het beste kunt bewaren en gebruiken, zodat je het meeste uit hun potentieel haalt. Vervolgens biedt "Koken met specerijen" een schat aan recepten die zijn ingedeeld op basis van verschillende specerijen. Elk recept is zorgvuldig samengesteld en bevat gedetailleerde instructies, zodat je stap voor stap kunt volgen. Van de warme en aardse smaken van komijn en koriander tot de pittige kick van chili en de zoete tonen van kaneel, elk recept laat zien hoe je specerijen kunt gebruiken om je gerechten naar een hoger niveau te tillen. De auteurs delen ook hun persoonlijke tips en trucs voor het combineren van specerijen met verschillende ingrediënten, waardoor je creatief kunt zijn in de keuken. Elk recept wordt vergezeld van prachtige fotografie die de gerechten tot leven brengt en je inspireert om aan de slag te gaan. Of je nu op zoek bent naar een eenvoudig doordeweeks diner of een indrukwekkend gerecht voor een speciale gelegenheid, "Koken met specerijen" biedt voor elk wat wils. Het boek is niet alleen een praktische gids voor het koken met specerijen, maar ook een bron van inspiratie die je aanmoedigt om nieuwe smaken en combinaties te verkennen. Met "Koken met specerijen" ontdek je de magie van specerijen en leer je hoe je ze kunt gebruiken om je maaltijden te transformeren in smaakvolle en aromatische ervaringen.